Michelinský večer s Thijsem Vervloetem v Červeném Jelenovi ⭐️⭐️

Koncept Marek & Friends se veřejnosti otevírá jen několikrát do roka. O to větší radost máme, že tentokrát můžeme nabídnout omezený počet míst všem milovníkům špičkové gastronomie.

V pondělí 14. září 2026 přivítáme v Červeném Jelenovi Thijse Vervloeta, šéfkuchaře belgické restaurace Maison Colette, oceněné dvěma michelinskými hvězdami. Společně s Markem Fichtnerem připraví jedinečné pětichodové degustační menu, které doplní canapés, welcome drink a možnost pečlivě vybraného vinného párování z naší vinotéky.

Pokud chcete zažít gastronomický večer, který se v Červeném Jelenovi koná jen několikrát do roka, právě teď máte jedinečnou příležitost.

MAREK & FRIENDS | THIJS VERVLOET

⭐️⭐️ Maison Colette (Belgie)📅 Pondělí 14. září 2026🍽️ 5chodové degustační menu + canapés + welcome drink🍷 Možnost vinného párování💰 Menu 2 900 Kč🍾 Vinné párování 1 900 Kč

Rezervace jsou již otevřeny zde.

Co je Marek & Friends?

Marek & Friends je výjimečný gastronomický koncept, který vznikl z touhy propojit Marka Fichtnera s předními šéfkuchaři z Česka i zahraničí. Jen několikrát do roka se tak kuchyně Červeného Jelena promění v místo, kde vzniká menu připravené exkluzivně pro jediný večer.

Každý hostující šéfkuchař přináší svůj osobitý rukopis, zkušenosti i inspiraci z restaurací, ve kterých působí. Společně s Markem Fichtnerem vytvářejí menu, které propojuje různé gastronomické kultury, techniky i pohledy na moderní kuchyni.

Během předchozích ročníků přivítal Marek & Friends řadu výjimečných osobností světové gastronomie. Do Červeného Jelena zavítal například Henrique Sá Pessoa, jeden z nejuznávanějších portugalských šéfkuchařů, který společně s Markem připravil osmichodové menu propojující tradiční portugalskou kuchyni s asijskými vlivy. 

Mezi další významné hosty patřili například Thomas Bühner, držitel tří michelinských hvězd, Sebastian Frank, šéfkuchař berlínské restaurace Horváth oceněné dvěma michelinskými hvězdami, nebo Léa Linster, michelinská šéfkuchařka a vítězka prestižní soutěže Bocuse d'Or.

Na tuto tradici nyní naváže Thijs Vervloet z belgické restaurace Maison Colette. Další výjimečný večer, další jedinečné menu a další příležitost zažít světovou gastronomii přímo v Červeném Jelenovi.

Chcete se dozvědět více o konceptu Marek & Friends nebo si připomenout všechny hostující šéfkuchaře, kteří byli jeho součástí? Navštivte stránku Marek & Friends, kde najdete historii konceptu, předchozí večery i informace o připravovaných setkáních.

Těšíme se na vás u dalšího výjimečného večera.