;
top of page

Dobrojídlo

Dobročinnost nám je vlastní - snažíme se pomáhat tam, kde je třeba. A dobro má různé podoby. Jirka Panuška a Marek Fichtner společně vymysleli koncept dobrojídla, který doplňují další formáty - dobročepování, dobropečení a dobrogrilování.

 

Cíl mají společný - podporovat a pomáhat.

Vždy mezi nás do Červeného Jelena pozveme známé a přátele, kteří si vyberou dobrou věc, kterou chtějí podpořit. My přispějeme kuchařským umem, naši hosti dají inspiraci a společně vytvoříme dobrojídlo, dobrodezert nebo další dobroakce, které jsou po omezenou dobu dostupné u nás v restauraci.

Monika Absolonová pro Kapku naděje

Do kuchyně Červeného Jelena zavítala herečka, zpěvačka a nově bronzová slavice, Monika Absolonová. Společně s Markem vytvořili speciální dobrojídlo pro nadační fond Kapka Naděje

Dobrojídlo:

Tygří krevety | žloutkové linguini | šafránová omáčka s ryzlinkem | kadeřávek |

Dobrojídlo pro nadační fond Kapka Naděje můžete ochutnat od 27. 11. do 17. 12. v Červeném Jelenovi.

Dokončené projekty:

Marta Jandová pro Dogpoint

Marek Fichtner pozval Martu Jandovou do Trezorové kuchyně a během odpoledne společně vytvořili krásné podzimně laděné jídlo. Marta se rozhodla, že výtěžkem z akce podpoří útulek Dogpoint.

Dobrojídlo:

Kančí hřbet | švestková omáčka | batátová kroketa | romanesko | slaninové škvarky

Děkujeme všem, kteří se akce zúčastnili. Na útulek Dogpoint se nám podařilo vybrat celkem 19 250 Kč!

Emma Smetana a Jordan Haj pro malou jógu

Výtěžek z tohoto dobrojídla putoval na projekt Malá Jóga, který zajišťuje lektory jógy pro malé onkologické pacienty. Celkem se prodalo 526 porcí dobrojídla a podařilo se vybrat 26 300 Kč!

Dobrojídlo:

Argentinská hovezi maminha z ohně | estragonové jus | bramborové rösti | smažený bílý chřest | mladé mrkve | bylinková majonéza

Emma Smetana a Jordan Haj si vybrali, že podpoří Malou Jógu. S Markem vytvořili výborné jídlo, kterému vévodila hovězí Maminha. Tu nám dodal náš partner Pampas Market za nákladové ceny - děkujeme za podporu.

Patricie Pagáčová pro Pink Bubble

Patricie zvolila nadační fond Pink Bubble, který pomáhá mladým lidem bojovat s rakovinou. Během 14 dní se nám společně podařilo vybrat 30 900 Kč. Mnohokrát děkujeme 618 lidem, kteří si dobrojídlo objednali!

Dobrojídlo:

Vepřová panenka | restované portobello | bylinková krusta I smažená polenta | špenátové listy

 

S Patricií Pagáčovou jsme se potkali na přelomu 2022 a 2023. Patricie chtěla do dobrojídla zakomponovat vepřovou panenku, kterou Marek doplnil restovaným portobellem a smaženou polentou - a perfektní dobrojídlo bylo na světě.