Dobrovaření v Červeném Jelenovi: když jídlo pomáhá

V Červeném Jelenovi věříme, že gastronomie může mít hlubší smysl. Jídlo totiž nespojuje jen chutě, ale i lidi a jejich příběhy. Proto jsme společně s Markem Fichtnerem a Jirkou Panuškou vytvořili projekt Dobrovaření – sérii akcí, kde se kuchařské umění propojuje s dobročinností.

Dobro má mnoho podob

Dobrovaření není jen o jídle. Patří k němu i Dobrojídlo, Dobrodezert, Dobročepování a Dobrogrilování. Každý formát má stejný cíl: pomáhat tam, kde je třeba. Vždy si k nám do Červeného Jelena pozveme osobnost, která si vybere projekt či organizaci blízkou svému srdci. Společně vytvoříme speciální jídlo nebo dezert, který se u nás po omezenou dobu podává. Každý prodaný talíř pak znamená konkrétní podporu vybrané dobré věci.

Kdo už vařil dobro s námi

Za dobu existence projektu se do něj zapojila celá řada skvělých osobností, které společně s námi pomohly vybrat statisíce korun pro ty, kteří to potřebují nejvíce:

• Markéta Konvičková a René Kuboš – podpořili projekt Daruj vlasy.

• Jiří Langmajer – vařil pro Hospic svatého Lazara v Plzni.

• Monika Absolonová – připravila dobrojídlo pro Kapku naděje.

• Marta Jandová – svou akcí přispěla útulku Dogpoint.

• Emma Smetana a Jordan Haj – podpořili projekt Malá Jóga pro onkologicky nemocné děti.

• Patricie Pagáčová – věnovala výtěžek nadačnímu fondu Pink Bubble.

• Josef Maršálek – spolu s Klárkou Řezníčkovou vytvořili dobrodezert pro projekt Dortem proti rakovině.

• Jakub Uličník – uspořádal dobrogrilování pro Ligu vozíčkářů.

• Ben Cristovao – připravil veganské dobrojídlo na podporu Farmy Naděje.

• Veronika „Besky“ Beskydiarová – vytvořila dezert „Nebesky s Besky“ a podpořila organizaci Adra.

• Markéta Pavleje – s Klárkou Řezníčkovou připravila netradiční Kaiserschmarrn pro Kitchenette for Animals.

• Eliška Podzimková – stála u vůbec prvního dobrojídla, z jehož výtěžku jsme podpořili projekt Plešouni.

Každý z těchto hostů do Červeného Jelena přinesl svůj příběh a své téma. Ať už šlo o podporu nemocných dětí, lidí v těžkých životních situacích, hospiců, nebo ochranu zvířat, výsledkem byla vždy kombinace výjimečného jídla a dobrého skutku.

Společná radost

Pro hosty je Dobrovaření jedinečnou příležitostí ochutnat jídlo, které jinde nenajdou, a přitom udělat něco dobrého. Pro nás je to zase možnost propojit kuchařské řemeslo s pomocí druhým.

Každé dobrojídlo, dobrodezert či dobrogrilování je jiné, ale všechny spojuje jedno: radost ze sdílení a pocit, že jídlo může měnit svět k lepšímu.