Červený Jelen je součástí Star Wine List. Co to znamená pro naši vinotéku?

Červený Jelen se nově zařadil mezi podniky doporučené mezinárodním průvodcem Star Wine List, který se zaměřuje na výjimečné vinné lístky a práci someliérů.

V nejnovějším výběru pro rok 2026 přibylo v Praze 11 nově doporučených podniků – a my máme radost, že jsme mezi nimi. Výběr sestavuje pražský ambasador Gabriel Riel-Salvatore, který dlouhodobě sleduje místní scénu a vybírá podniky, jež stojí za pozornost milovníků vína. Star Wine List vznikl ve Stockholmu v roce 2017 a dnes funguje ve více než 45 zemích. Na rozdíl od jiných gastronomických průvodců se zaměřuje výhradně na víno – hodnotí kvalitu vinného lístku, jeho skladbu, práci s výběrem i celkový koncept.

Pro Červeného Jelena je toto zařazení o to významnější, že přichází v momentě, kdy jsme dokončili a představili naši novou designovou vinotéku se třemi sty druhy těch nejlepších vín z Evropy i Nového světa. Připravujeme též pravidelné tematické vinné degustace. Právě v této fázi vnímáme ocenění jako silné potvrzení, že jdeme správným směrem.

Za celým konceptem stojí náš head sommelier Petr Šrejma a jeho tým, kteří pracují jak s lokálními vinařstvími, tak s producenty téměř z celého světa, a skládají nabídku tak, aby dávala smysl jak znalcům, tak hostům, kteří s vínem teprve začínají.

A právě pro ty je naše vinotéka otevřená nejvíc. Nemusíte vědět, co si vybrat – stačí říct, na co máte chuť. Naši sommelieři vám rádi doporučí, kde začít, a pomohou vám najít kombinace, které budou fungovat s jídlem i bez něj.

Pokud chcete naši vinotéku poznat blíž, přijďte ji zažít k nám do Červeného Jelena. Rádi vás provedeme.