Vzdáváme hold české pivní kultuře
Vše v Červeném Jelenovi je podřízené dokonalé péči o plzeňské pivo. V Červeném Jelenovi čepujeme pouze Pilsner Urquell. Plzeň je tu s námi už od začátku a je naše jediná. A tak se pečlivě staráme o to, aby každému z hostů dorazila na stůl perfektně ošetřená. Je to proces a pivo je řemeslo. A u nás o něj pečují ti nejlepší výčepní v čele s Mírou "Pantátou" Nekolným.
Nejvyšší tanková věž na světě
Uprostřed naší restaurace se tyčí skrze 3 patra 9 metrů vysoká tanková věž. Tucet tanků je seřazeno do dvojstupů a nejsou jen na ozdobu. Celá věž je do detailu promyšlený systém, ze kterého vedeme pivo do 4 výčepů.
Všechny trubky jsou vedené bez kompromisu tak, aby pivo mělo co nejkratší možné cesty k výčepům, a byla tak vždy zachovaná perfektní kvalita piva.
Plzeňské pivo v tanku je nepasterizované a přiváží jej speciální cisterna rovnou z pivovaru. Proto se jedná o nejčerstvější možné pivo, které můžete ochutnat.
Venkovní posezení
+ čepovaná plzeň = VSL
Přijďte si sednout na pivo a něco dobrého k nám na zahrádku.
Naše venkovní posezení je oáza klidu přímo v centru Prahy, kam můžete utéct od pracovního shonu nebo pozvat přátele a užít si teplé počasí.
A k pivu si můžete dát třeba tatarák s opečeným chlebem Červené Zrno, kachní paštiku s cibulovou sušenkou a rakytníkovou marmeládou nebo něco lehčího.
Více v našem A la carte menu.
Škola čepování: kurzy čepování piva v Červeném Jelenovi
Pořádáme kurzy pro lidi, kteří se chtějí naučit čepovat perfektní hladinku a dozvědět se o pivu něco navíc i pro lidi, kteří přemýšlí o kariéře výčepní/ho.
Náš mistr výčepní, Míra "Pantáta" Nekolný vás provede světem piva jako nikdo jiný.
Naučí vás, jak perfektně načepovat Plzeňské pivo, vysvětlí vám, jak funguje celý pivní systém v Červeném Jelenovi a zodpoví všechny vaše dotazy ohledně piva a péče o něj.
Pivní statistiky
O pivo se staráme nejlépe, jak dovedeme! A o pivu víme skoro všechno. Jestli se chcete dozvědět zajímavosti o pivu, které u nás servírujeme a systému, který u nás funguje, posuňte kurzorem na políčko a objeví se druhá část pivní statistiky.
21 dní
Trvanlivost tanku
180 Kg
Váha jednoho
prázdného tanku
529 L
Využitelný objem tanku
150 kg
Váží ochranné dekorativní potrubí celé věže
9500 Kg
Váha tanků ve věži při plném naplnění
4 - 5 dní
Maximální trvanlivost tanku po naražení
710 Kg
Váha naplněného tanku
61 KG
Mědi bylo použito na výrobu jednoho tanku
890 kg
Měděného materiálu bylo použito na celou tankovou věž
6350 L
celkový Objem
všech 12 tanků